丸子的做法

　　導語：丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品，那么它是怎么制作的呢，下面就讓小編來分享它的方法給你們吧。

　　丸子的做法

　　食材：

　　主料：豬肉餡500克

　　輔料：蒜2瓣，姜1塊，小蔥1根，胡椒粉1/2小勺，玉米淀粉6茶匙，五香粉1/2茶匙，醬油4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個

　　做法：

　　1.準備所需材料

2.將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里 3.再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉 4.把它拌勻，然后打攪上勁 5.鍋內(nèi)加入清水燒開 6.用虎口擠出肉丸子 7.將擠出來的丸子全部放鍋內(nèi)，然后開大火煮6分鐘左右 8.再撈出瀝干水分 9.鍋內(nèi)加入適量清水、醬油、五香粉、料酒 10.燒沸后加入丸子 11.稍煮片刻后加入水淀粉勾芡 12.最后撒上蔥花即可出鍋