西紅柿炒雞蛋的家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：西紅柿炒雞蛋色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。今天小編來(lái)教你它的做法吧。

　　西紅柿炒雞蛋的家常做法

　　食材：

　　材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精

　　做法：

　　1.雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、清水、黃酒，加入切好的蔥花用筷子調(diào)勻。

　　2.西紅柿不要去皮切碎備用。

　　3.打開吸油煙機(jī)，鍋底坐油，炒熟雞蛋盛出備用。

　　4.炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高后放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。

　　5.倒入炒好的雞蛋，調(diào)入少許鹽翻炒均勻即可(用鹽要少，因?yàn)槌措u蛋時(shí)，雞蛋里已調(diào)入少許鹽)，三分鐘后關(guān)閉吸油煙機(jī)。

　　6.盛盤

　　7.撒上少許香蔥末點(diǎn)綴下。

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