番茄炒蛋家常做法

　　導(dǎo)語：離家在外是不是會很想念家常菜的味道呢，下面小編來為你介紹番茄的家常營養(yǎng)又好吃做法吧。

　　番茄炒蛋家常做法

　　食材：

　　主料：番茄400g，雞蛋2只

　　輔料：油適量，鹽適量，白糖適量，料酒適量

　　詳細(xì)步驟：

　　1.雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、清水、黃酒，加入切好的蔥花用筷子調(diào)勻。

　　2.西紅柿不要去皮切碎備用。

　　3.打開吸油煙機(jī)，鍋底坐油，炒熟雞蛋盛出備用。

　　4.炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高后放入西紅杮大火煸炒至出紅油，改小火。

　　5.倒入炒好的雞蛋，調(diào)入少許鹽翻炒均勻即可(用鹽要少，因為炒雞蛋時，雞蛋里已調(diào)入少許鹽)，三分鐘后關(guān)閉吸油煙機(jī)。

　　6.盛盤

　　7.撒上少許香蔥末點綴下。

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