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蛋炒飯怎么做才最好吃
導語:蛋炒飯的做法非常的多,但是哪種才是最好吃的呢,以下是小編收集的它的好吃做法,分享給大家。
蛋炒飯怎么做才最好吃
食材:
主料:米飯130g,雞蛋1個,蝦仁100g,胡蘿卜40g,豌豆25g,玉米粒25g,火腿腸50g
輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,鮮抽適量,蔥適量,胡椒粉適量
做法:
1、準備食材
2、雞蛋打勻、胡蘿卜與火腿腸切丁,鮮蝦去殼,挑去沙線洗凈;
3、鍋里油熱,放下蛋液炒熟盛出;
4、鍋里油熱,放入胡蘿卜,豌豆,玉米粒,加2調(diào)羹水,煸炒至發(fā)蔫,盛出;
5、鍋里油熱,放下蝦仁煸炒至轉色,加料酒煸幾下,盛出;
6、鍋里油熱,放入米飯煸勻;
7、放入雞蛋,蝦仁,豌豆,胡蘿卜,玉米粒;
8、放入火腿腸,加點鮮抽煸勻;
9、加點鹽,胡椒粉煸勻;
10、撒些蔥花既可。
蛋炒飯簡介
蛋炒飯,是一種常見菜肴。最早的記載見于1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵熇”的資料。經(jīng)專家考證,“卵熇”是一種用黏米飯加雞蛋制成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。雞蛋富含蛋白質,不僅如此,它還富含維生素A、維生素B。
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