手撕豬肝的做法

　　導(dǎo)語：我們?cè)谌粘＝?jīng)常食用一些家禽的肉，能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而豬心能夠很好的緩解心腦血管疾病的患者癥狀，對(duì)于預(yù)防和保健的效果也是非常的顯著，所以在日常我們一定要注意豬心的烹調(diào)方法，避免破壞了豬心原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和食物的口感。

　　手撕豬心的做法

　　我們首先需要清洗豬心，洗去豬心里面的血水能夠很好的去腥，避免影響豬心烹調(diào)食物的口感和美味。我們?cè)谑炙贺i心的時(shí)候應(yīng)該順著豬心肌肉的紋理進(jìn)行動(dòng)作，這樣比較容易撕開。

　　材料

　　豬心一個(gè)，花椒，大料，香葉，鹽，小蔥，元蔥，東古醬油，辣椒油，雞精

　　做法

　　1.豬心一個(gè)，洗干凈，剖開，去掉凝血，泡進(jìn)水里換水幾次去掉血水

　　2.高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘

　　3.自然冷卻后把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動(dòng)的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛!

　　4.小蔥順著切細(xì)絲，越細(xì)越好，然后浸在涼水里，一會(huì)工夫就自然打卷，做涼拌菜的時(shí)候點(diǎn)綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的.是切細(xì)

　　5.把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤。

　　經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于手撕豬心的一些做法，這些做法需要我們?cè)谌粘＝?jīng)常動(dòng)手才能夠盡快的掌握。我們?cè)谧鲞@道美食的時(shí)候一定要注意豬心的清洗問題，避免血水影響了烹調(diào)過程中的美味和新鮮感，烹調(diào)可以根據(jù)自己的喜好添加配料。

【手撕豬肝的做法】相關(guān)文章：

手撕鹽焗雞的做法06-04

豬肝的做法06-03

手撕包菜家常做法06-04

鹽焗手撕雞的做法06-04

干鍋手撕包菜的做法06-03

干鍋手撕菜的做法03-02

手撕豆腐干的做法08-29

豬肝的家常做法03-26

炒豬肝的做法06-03

麻油豬肝的做法06-03