綠豆粥怎么做

　　隨著氣溫的回升,天氣越發(fā)炎熱起來(lái)。人的食欲不知不覺(jué)消退下去，與往上爬的溫度不成正比。為此獻(xiàn)上開(kāi)胃解暑熱的綠豆粥。忙碌一天下班回家，可以喝上一碗溫溫?zé)岬木G豆粥，那簡(jiǎn)直是人間美事。還等什么，趕緊為家人煲一鍋吧。

　　食材食譜熱量：1967.2(大卡)

　　主料

　　大米

　　半碗糯米1把

　　方法/步驟

　　首先得泡豆子。因?yàn)榫G豆和其它很多豆類一樣，不易煮透，我們需要把豆子泡上個(gè)把小時(shí)�？匆�(jiàn)綠豆有些微微發(fā)脹，就泡好啦。倒掉水，備用。

　　沙鍋洗凈，摻適量的清水，這個(gè)得根據(jù)家里人口來(lái)煮。把大米，糯米洗凈，倒在水里面。

　　大火燒開(kāi)，水開(kāi)后用勺子攪拌，以免大米沉在鍋低糊鍋。 開(kāi)鍋后倒入泡好的綠豆，用勺子攪一攪。讓豆子與粥混合均勻。

　　把火調(diào)到最小，蓋上沙鍋蓋子，慢慢煲，這樣豆子和粥的清香味才會(huì)慢慢出來(lái)。聞著特別有家的氣息有木有。

　　怎樣判斷粥煲好了沒(méi)有呢?別著急，小編告訴你。直接用勺子盛一勺粥起來(lái)，觀察綠豆是否“開(kāi)花”，如果“開(kāi)花”啦，就說(shuō)明粥已經(jīng)做好啦。得趕緊關(guān)火了哦。如圖。“開(kāi)花”的綠豆。

　　盛上一碗鮮香的綠豆粥，再配上一碟小菜。那簡(jiǎn)直就是夏季消暑的佳品嘛。怎么樣，趕緊試試吧。

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