蛋糕怎么做

　　導語:蛋糕是怎么做的呢，你們想知道它的方法嗎，下面就讓小編來教大家它的做法吧。

　　蛋糕怎么做

　　蛋糕怎么做--重油蛋糕(Pound Cake)：

　　食材：雞蛋100g、低筋面粉100g、黃油100g、藍莓適量、香草精適量、鹽1g、泡打粉2g、白砂糖60g、牛奶60g

　　做法：

　　1.雞蛋打散，加入香草精。

　　2.黃油軟化后，分次加入糖打發(fā)。

　　3.打到體積變大，顏色變淺。

　　4.分次加入蛋液。

　　5.用電動打蛋器打發(fā)。

　　6.篩入一部分低粉。

　　7.再加些牛奶。

　　8.加入剩下的低粉。

　　9.最后加入剩下的牛奶，攪打均勻。

　　10.把面糊裝入土司模中，加入藍莓，分散開放。

　　11.不用預熱烤箱，直接放進去，175度烤40分鐘。

　　12.脫模后切開即可。

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