咸蛋黃炒絲瓜的做法

　　導(dǎo)語;一些美食主義者往往會(huì)將不同的菜品混合，來達(dá)到美味的效果。但是菜品也是不容易混合的，其中咸鴨蛋炒絲瓜就是一種混合比較成功的菜品。鴨蛋的鮮、絲瓜的清爽，使人的味蕾沉浸在美食的換了中。下面我就來講一下這道菜的做法。

　　咸蛋黃炒絲瓜的做法

　　首先要準(zhǔn)備下材料：咸鴨蛋 100克絲瓜 300克

　　調(diào)料： 鹽 1克 雞精 1克 植物油 40克 各適量

　　咸蛋黃炒絲瓜的做法：

　　1. 絲瓜去皮，去籽，一剖為二，切成寸段;

　　2. 咸鴨蛋取蛋黃蒸熟，切碎;

　　3. 鍋上火倒油燒熱，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中，用小火炒至起氣泡，加少許水，少許鹽和雞精，倒入絲瓜翻炒均勻;

　　4. 待蛋黃全部沾滿即可。

　　還有要 提醒的是一定要先把雞蛋炒好,再把切成片的絲瓜炒一下,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去,加點(diǎn)水一起燉一下,把絲瓜燉爛,加鹽和味精就行了.如果愛吃辣的話,可以放點(diǎn)干辣椒。

　　一些愛吃咸鴨蛋黃的可以把蛋黃挖出來和絲瓜炒，這樣炒出來的'絲瓜賣相金黃，讓您一看就會(huì)充滿食欲。其中您也可以增加另一些調(diào)味料，在其中加入孜然，然后把湯汁燒的干一些，這樣蘸著醬吃起來，味道也是非常的棒。

【咸蛋黃炒絲瓜的做法】相關(guān)文章：

炒絲瓜的做法06-03

絲瓜炒蝦球做法01-30

蛋黃肉粽的做法06-03

蛋黃酥的做法06-03

蛋黃月餅做法04-12

蛋黃月餅的做法04-12

咸蛋黃茄子的做法06-03

絲瓜的做法08-31

絲瓜的做法06-03

咸黃瓜做法大全10-27