蘿卜燉肥腸的做法是什么

　　導(dǎo)語(yǔ)：有的人喜歡吃蘿卜，蘿卜自身的營(yíng)養(yǎng)成分很多，多吃蘿卜具有明目功效，同時(shí)也有很多的搭配方式，蘿卜燉肥腸很多人或許吃過(guò)吧，吃過(guò)的人還是非常的想念那個(gè)味道的，其實(shí)在飯館里是可以吃到這樣的一道菜品的，不知道在家里能不能做這樣的一道菜呢，蘿卜燉肥腸的做法是什么呢?

　　蘿卜燉肥腸的做法是什么

　　用料主料

　　豬大腸300克

　　白蘿卜1根

　　輔料

　　面粉適量、

　　調(diào)料

　　醬油1/2湯匙、姜2小塊、蒜6瓣、八角2顆、花椒1茶匙、豆瓣醬1湯匙、植物油1湯匙、香菜1根、水適量

　　蘿卜燒肥腸的做法

　　1.先用面粉去除豬大腸上的粘液，再用清水翻洗數(shù)遍，擇去污物，豬大腸洗凈后用煮一下，撈出瀝干水份，切段

　　2.姜切片，蒜去皮，蘿卜切塊

　　3.鍋燒熱，倒植物油，量可以少一點(diǎn)，豬大腸本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣醬炒一下

　　4.倒入肥腸，翻炒均勻

　　5.倒入砂鍋中，加入適量醬油，水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢的燉至肥腸軟爛

　　6.下入蘿卜塊煮至蘿卜熟透后起鍋，吃的時(shí)候放入香菜就可以上桌

　　蘿卜燉肥腸做法還是很多的'，不過(guò)每家飯館的做法都不同，有的人喜歡吃那種辣肥腸，有的人喜歡吃清淡一點(diǎn)的，所以蘿卜燉肥腸需要調(diào)好一定的配料，根據(jù)一個(gè)人的口味選擇好的配料，這樣做出來(lái)的蘿卜燉肥腸才是最好喝的。

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