紅豆粥的做法

　　導(dǎo)語：紅豆粥又叫小豆粥，主要是以紅豆為主要的材料制作而成的粥，具有很好的利水消腫的功效，所以不少的朋友都喜歡在夏季的時候食用一些紅豆粥，不過也有不少的朋友對于紅豆粥做法的了解并不是那么的全面，那么紅豆粥怎么做比較好吃?下面就讓我們一起來了解一下吧!

　　紅豆粥的做法

　　方法一

　　制作食材

　　主料：赤小豆20克,稻米100克

　　輔料：年糕50克

　　調(diào)料：鹽3克

　　制作流程

　　1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。

　　2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。

　　3.開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。

　　4.最后，放入鹽調(diào)味，再放入年糕就可以了。

　　方法二

　　豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎么好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進(jìn)去，甜味會滲透進(jìn)去很好吃的!

　　制作流程

　　薏米30克，紅小豆15克(我的理解就是米豆2：1)

　　1.把薏米洗凈浸泡20分鐘

　　2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。

　　紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用�？梢鏆庋a(bǔ)血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復(fù)紅潤;薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當(dāng)然有助養(yǎng)顏美容啦。

　　1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥柜可以買到。

　　2.粥的理想境界：“見水不見米，非粥也;見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。”

　　紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫，常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復(fù)紅潤。紅豆粥的做法也很多種，其美容保健的功效也有不同之處。

　　通過上文相信大家已經(jīng)對紅豆粥的做法有了一個更為詳細(xì)的'了解了，紅豆粥的做法是非常的簡單的，也比較適合新手做，味道也是很不錯的。需要注意的是，在煮紅豆的時候，盡量要用文火比較好，盡量把紅豆煮爛。

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