牛肚的做法大全

　　牛肚含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，尤其適合氣血不足、脾胃薄弱的人食用。下面介紹牛肚的做法。

　　牛肚、泡椒、洋蔥、泡姜、青椒、胡蘿卜、洋蔥、木耳、鹽、蔥花

　　01牛肚洗干凈后切成條，用熱水燙一下。

　　02把泡椒、洋蔥和泡姜放入油鍋里爆香。

　　03放入牛肚，灑一點(diǎn)鹽，反復(fù)翻炒。

　　04出鍋后撒一點(diǎn)蔥花。

　　05把青椒、胡蘿卜、洋蔥、木耳都切成絲，蒜和干辣椒切碎炸成辣油。

　　06把牛肚條和配菜混合拌勻，加一點(diǎn)鹽，澆上辣油，即可食用。

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