吉派香辣蝦的做法

　　導(dǎo)語：秋天和夏天的這兩個季節(jié)剛好是吃海鮮的好時候，那么這個時候的大蝦，非常新鮮，而且非常的干凈鮮嫩爽口，我們自己經(jīng)常會去河邊或者是市場買回來新鮮的活蝦自己來制作，蝦的做法有很多種，可以炒著吃，炸著吃，悶著吃，煲湯吃，那么對于吉派香辣蝦的做法，來為大家了解介紹一下。

　　吉派香辣蝦的做法

　　材料

　　明蝦：15只;

　　萵筍: 半棵; 紅尖椒: 6個;

　　色拉油：適量; 食鹽：少許; 白糖：2茶匙; 生抽：15毫升; 老抽：1/8茶匙; 雞精：半茶匙; 蔥：5克; 姜：5克; 豆瓣醬：2湯匙; 白芝麻：少許; 料酒：15毫升;

　　香辣蝦的做法

　　1

　　蝦剪去腳須，青筍切條，紅尖椒切粒

　　2

　　炒鍋中放油，先將大蝦過油煸至變色皮脆

　　3

　　另起鍋，倒適量油，加入蔥姜爆出香味兒

　　4

　　倒入豆瓣醬炒出紅油

　　5

　　放入蝦和青筍爆炒

　　6

　　依次加入其他調(diào)料和小紅尖椒翻炒

　　7

　　出鍋前灑上白芝麻和香菜即可

　　以上的文章為大家介紹了一道特殊的古派香辣蝦的做法，方法其實很簡單，可以把小辣蝦炒得紅紅的，辣辣的，放上新鮮的青筍，相當(dāng)?shù)腵美味可口非常的適合當(dāng)做下酒菜來食用。

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