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番茄意大利面的做法
導(dǎo)語:很多人都嫌棄在西餐廳的意大利面貴由吃不飽,怎么辦呢,今天小編來介紹它的做法給大家吧。
番茄意大利面的做法
番茄意大利面的做法一
做法:
1.取一個(gè)大號(hào)煎鍋,置中偏大火上,放橄欖油加熱。炒入大蒜,直至蒜透明。加入番茄醬,牛至,羅勒和辣椒粗粉,攪勻。將火調(diào)小,煮5分鐘。
2.與此同時(shí),根據(jù)包裝上的`說明,將意大利面條煮熟。瀝干水,裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號(hào)煎鍋里,蓋上鍋,將火調(diào)至最大,煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上,撒上歐芹,擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
番茄意大利面的做法二
材料:
主料:意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/西紅柿2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽,胡椒適量。
做法:
01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后,同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁,再將其放入過濾網(wǎng)中,除籽并且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后,加入鹽和幾滴橄欖油,然后立刻將意大利面放入鍋中,煮到軟硬適中的程度。
03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥,炒至微微變色,再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤.待西紅柿炒熱后,將煮好的意大利面倒入鍋中,撒上鹽和胡椒,攪拌均勻裝盤。
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