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咸肉菜飯的做法
導語:不同的飯菜有著不同的制作方法,那咸肉菜飯的做法也是如此,在制作這樣佳肴上,很多人都是會選擇不同的方式,而且在食材的搭配上,也都是有著不同的選擇,這樣不僅自己喜愛吃,在對自身身體營養(yǎng)補充上,效果也都是非常的不錯,是一個難的選擇哦!
咸肉菜飯的做法
那咸肉菜飯的做法也都是有著很多方式,因此我們在制作的時候,也都是可以選擇一些簡單的制作方法為好,這樣對在制作的.時候,也都是可以很輕松的掌握它的制作技巧。
咸肉炒飯的做法:
材料:冷飯 1大碗 咸肉 適量(切粒后約1小碗) 紅菜椒粒 1/2小碗 雞蛋 2只 胡椒粉 1/2茶匙料酒 1茶匙 青豆 1小碗 姜粒 適量 蔥 1根
做法:
一、將菜椒、咸肉、姜、蔥切粒,青豆解凍濾水、蛋打散用力打勻,再開鍋,鍋熱加1湯匙左右的油,倒入咸肉炒香,盛起; 二、用另一鍋將青豆焯水;
三、在炒過咸肉的鍋里加1湯匙菜油,倒入姜粒,爆香;
四、倒入白飯,用勺或鍋鏟搗散,把飯炒熱;
五、均勻地注入蛋液,然后迅速翻均勻,好讓飯粒能被蛋液裹住,這叫金鑲銀炒飯,點入適量鹽,大概大半茶匙左右,再撒少許胡椒粉,和撒1茶匙料酒,兜勻;
六、倒入青豆和咸肉粒,翻炒幾下;
七、倒入紅菜椒粒,兜幾下;
八、倒入蔥粒,熄火,立即翻炒幾下飯,可供食用了。
以上就是咸肉菜飯的做法,我們在制作這樣佳肴的時候,都是可以按照以上的方法進行,不僅可以很輕松的制作出美味的佳肴來,而且在制作過程中,對它的營養(yǎng)元素也是有著很好保留,利于對人體消化的幫助,同時對增強體質(zhì)也是有著很好效果。
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