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原汁牛肉的家常做法
導(dǎo)語(yǔ):牛肉是我們平時(shí)生活中最常吃的一種食物,他的做法也是多種多樣的,其中牛原汁牛肉就是我們平時(shí)受到很多人都喜歡一種吃法,而且他會(huì)使牛肉的味道變得更加的鮮美,這樣會(huì)增加我們的食欲,那么我們平時(shí)吃到的原汁牛肉都是在飯店食用到的,其實(shí)只要掌握好方法我們?cè)诩依锞涂梢赃M(jìn)行制作,下面一起了解一下原汁牛肉的做法是怎樣的。
原汁牛肉的家常做法
原汁牛肉的做法是怎樣的
主料
牛腩肉800g
輔料
油適量.鹽適量.白糖適量 .蠔油適量 .蔥適量. 香菜適量
步驟.
1.牛腩肉洗凈
2.切大塊
3.冷水下鍋,焯去血沫,加香料用高壓鍋壓熟
4.準(zhǔn)備水淀粉
5.把煮好的牛腩肉連湯汁倒進(jìn)鍋中,加白糖,加鹽
6.加點(diǎn)老抽
7.加點(diǎn)蠔油,煮開(kāi)鍋
8.淋上水淀粉
9.把切好的蔥花香菜末撒上
小貼士
煮肉時(shí)候加了姜片,八角,蔥段,桂皮。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
平時(shí)我們多掌握一些食物的做法,就能夠讓我們的日常飲食變得更加豐富多彩,也能夠讓我們的家人品嘗到不一樣的美食,上面就是對(duì)原汁牛肉的'做法是怎樣的介紹,我們平時(shí)喜歡吃牛肉的朋友不妨按照上面的方法進(jìn)行制作試一試,而且牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富,經(jīng)常食用還能夠?qū)ι眢w有很好的滋補(bǔ)作用。
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