海米冬瓜的家常做法

　　海米冬瓜是是一道美味可口的特色傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香蔥等。此菜汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。將海米和冬瓜一起燒，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。以下是小編為大家整理的海米冬瓜的家常做法相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　海米冬瓜的家常做法一

　　主料：大米粥1大碗、海米30克

　　輔料：姜1塊、鹽適量、食用油少許、小蔥1根、菜心5棵

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備所需材料。

　　2. 菜心洗凈切碎，姜切成絲，蔥切成蔥花，海米沖洗干凈。

　　3. 大米粥坐爐子上燒沸。

　　4. 加入姜絲和海米。

　　5. 然后用小火煮5分鐘，加入適量的鹽。

　　6. 再加入切好的菜心。

　　7. 然后加入少許的食用油。

　　8. 把菜心和粥拌勻煮沸后，加入小蔥。

　　9. 最后拌勻即可關(guān)火食用。

　　海米冬瓜的家常做法二

　　主料:冬瓜500克、海米30克

　　輔料：豆豉10克、杭椒(青 紅)各2根、精鹽10克、雞粉5克、水淀粉適量

　　做法：

　　1. 冬瓜去皮 瓤，卻成3---4毫米的后片。

　　2. 鍋中做水，燒開，下入冬瓜煮約5--6分鐘，煮至冬瓜八成熟，潷出原湯，留少量，加精鹽 雞粉調(diào)好口味，水淀粉勾薄芡，盛入湯碗內(nèi)。

　　3. 鍋中加色拉油2小勺，燒熱，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，澆在冬瓜上即可。

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