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素炒絲瓜的做法
導(dǎo)語(yǔ):夏天即將到了很多的朋友們都非常喜歡吃蔬菜,這樣能更好的補(bǔ)充自己身體的維生素,還可以增強(qiáng)身體的免疫力,大家少不了吃的就是絲瓜,絲瓜香香脆脆的,而且呢,綠綠顏色讓人覺(jué)得非常的有食欲感,接下來(lái)的文章來(lái)了解一下絲瓜雞蛋的做法。
素炒絲瓜的做法
原料:絲瓜 雞蛋
調(diào)味料:油,鹽,料酒,蔥花。
1.將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,后按個(gè)人口味加入鹽,蔥花翻炒小會(huì)即可起鍋食用。
絲瓜翠綠鮮嫩,清香脆甜,是夏秋季節(jié)人們愛(ài)吃的蔬菜。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。絲瓜實(shí)味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效,其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤(rùn)腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱,外用消炎殺菌,治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜,研勻后備用,每次取3-6克,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次,對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,也可治月經(jīng)過(guò)多癥。老絲瓜1個(gè),燒灰存性,研末,每次9克,鹽開(kāi)水沖送治療月經(jīng)過(guò)多。取干絲瓜1個(gè),水煎服,每日服2次治痛經(jīng)。
上面的文章我們介紹了這么多絲瓜的'功效,也了解到了絲瓜雞蛋的做法,無(wú)論是做法和制作的過(guò)程都特別的簡(jiǎn)單,絲瓜還可以煲湯,對(duì)于夏天的降暑去火有著非常不錯(cuò)的功效。
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