黃瓜燒鱔魚的做法

　　大家都知道鱔魚含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，對于長期體弱多病體內虛寒的朋友們來說經常吃一些善于是非常不錯的選擇，而且鱔魚的做法多種多樣，接下來就是在朋友們介紹關于黃瓜燒鱔魚的主要做法方法非常簡單，大家一起來了解一下。

　　食材：

　　鱔魚 1400g

　　黃瓜 400g

　　肥肉 50g

　　姜 5g

　　大蒜 5g

　　桂皮 3g

　　花椒 3g

　　干辣椒 3g

　　做法：

　　1、將鱔魚洗凈切成筒備用；

　　2、將黃瓜去皮切成小塊備用；

　　3、將肥肉洗凈切成片備用；

　　4、將姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗凈切好備用；

　　5、將切好的肥肉倒入鍋中；

　　6、迅速翻炒一會，炒出油；

　　7、加入備好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒這些作料；

　　8、加入適量豆瓣醬；

　　9、迅速翻炒一會，炒出味即可，不要炒太久；

　　10、將備好的鱔魚放入鍋中；

　　11、迅速翻炒一會；

　　12、加入適量食鹽；

　　13、加入適量醬油 ；

　　14、加入適量水；

　　15、煮一會，讓鱔魚煮入味；

　　16、加入切好的黃瓜；

　　17、煮至黃瓜熟透入味后起鍋，美味的黃瓜燒鱔魚就做好了。

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