香菇黃瓜的做法

　　導語：黃瓜、香菇這些食物的做法簡單，吃起來也比較有營養(yǎng)，黃瓜和香菇在飲食上很多時候不是主角，在一些菜系種充當著配菜的作用，不過香菇和黃瓜也是能做出極其鮮美的飲食的。相信很多人都不了解這個食物的做法，香菇黃瓜的做法有哪些呢?下面我們具體了解下吧。

　　香菇黃瓜的做法

　　做法一

　　食材

　　主料

　　黃瓜200g

　　香菇200g

　　配料

　　油適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　醬油適量

　　蠔油適量

　　步驟/方法

　　鍋里油燒熱，下入香菇翻炒，放醬油，蠔油。加半碗水進去燜一會兒。至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調(diào)味即可。

　　注意事項

　　香菇多燜一會兒才入味，但黃瓜不易久炒，以免失去脆性。

　　做法二

　　1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。

　　2.香菇切成片。

　　3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

　　4.油溫8成熱時放入香菇片翻炒均勻。

　　5.香菇變軟，變色時，估計有個8成熟的樣子，放入黃瓜片翻勻。

　　6.然后接著放入青椒。

　　7.再放入鹽翻炒均勻即可出鍋。

　　小貼士

　　放入黃瓜后不宜炒制時間過長，以保持黃瓜的脆嫩。

　　做法三

　　1將各式材料洗凈。

　　2黃瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。

　　3鍋里油燒熱，下蒜片爆香。

　　4下入香菇翻炒，放醬油，蠔油。

　　5加1碗水進去煮。

　　6至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調(diào)味即可。

　　但是要注意了，黃瓜雖好，但是在吃的時候一定不要貪吃，吃多了黃瓜對身體一樣的很不好，吃黃瓜一定要適度，避免吃太多，也要避免吃冰涼的黃瓜，這樣對胃來說是很不好的吃法，在制作香菇黃瓜的'時候要注意在炒的時候?qū)⑾愎匠词�，如果炒不熟的話香菇是會中毒的，吃了會生病�?/p>

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