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魚湯的簡單做法

時間:2022-04-30 20:57:14 美食 我要投稿
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魚湯的簡單做法

  導(dǎo)語:大家都知道魚湯如果做不好的話是非常的腥的,但是它的簡單做法是怎么樣的呢,下面小編把它的做法共享給大家試下吧。

  魚湯的簡單做法

  魚湯的簡單做法一

  主料:

  鯽魚1條 薄荷一大把

  嫩豆腐1塊

  輔料:

  白胡椒少許 鹽少許

  雞精少許 姜片適量

  步驟:

  1.首先,新年我們要開起喜慶的音樂,然后準(zhǔn)備材料,鯽魚洗干凈切片等著(我實在不太會切魚,然后刀也很鈍,所以切的有點丑),薄荷要稍微摘一下,去除老的,留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。

  2.煮一鍋干凈的自來水,把姜片丟進(jìn)去,這是去腥神器。

  3.等水稍微熱一些,大概5成熱的時候,下魚頭,因為魚頭需要稍微久一點。

  4.等水差不多8成熱的時候,下魚片和豆腐吧,魚片比較容易熟的。

  5.接著就放鹽,雞精,白胡椒調(diào)味,如果覺得太素還可以加一點點油,等水煮開大概一分鐘這樣就可以起鍋了。(感覺像火鍋一樣)

  6.把薄荷平整地碼在大碗的`底部,然后把滾燙的湯均勻地澆在薄荷上面。

  7.這樣,一個美好的雞尾酒廢料薄荷清湯魚就做好了,趁熱喝,美味到cry。

  魚湯的簡單做法二

  煲湯原料:鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

  制作過程:

 、賹Ⅵa魚剖腹后,清洗干凈待用。

  ②把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。

 、奂尤脒m量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。

 、芷疱仌r加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。

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