冬瓜條的做法

　　導(dǎo)語：冬瓜條是口味比較脆甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，對(duì)身體的疾病去除有不錯(cuò)的效果，所以很多人為了能盡快地制造冬瓜條，想全面了解一下不同冬瓜條的做法步驟，下面的內(nèi)容就詳細(xì)做了介紹，如果你想盡快的學(xué)會(huì)不同冬瓜條的做法，可以了解下面的介紹。

　　冬瓜條的做法

　　醬冬瓜條的做法

　　主料：冬瓜5000克

　　調(diào)料：鹽900克,甜面醬2000克

　　制作方法：

　　1.將冬瓜削去外皮，切成3-5厘米長(zhǎng)的條放入缸內(nèi)，先撒入150克鹽殺一下水。次日撈出來，把瓜水倒去，再放入缸內(nèi)，撒上剩下的750克鹽，每天翻1次缸。5-6天后，把菜撈出，鹵水倒出來，澄清后，再將澄清的鹵水倒入缸內(nèi)，將菜下入，上面用凈石頭壓緊。

　　2.醬制:把掩好的咸冬瓜條撈出，用石頭壓去些水，再放進(jìn)醬缸里，以后每天用木棒攪拌2次，20天即成。

　　金沙冬瓜條的做法

　　金沙冬瓜條的制作材料：

　　主料：冬瓜400克,熟咸蛋黃80克,花椒3克,蔥姜末各5克,紅辣椒10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精鹽3克,料酒,食用油適量。

　　教您金沙冬瓜條怎么做，如何做金沙冬瓜條才好吃

　　冬瓜切成條后加精鹽;

　　將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉;

　　熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟;

　　將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時(shí)撈出，待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起;

　　鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。

　　以上內(nèi)容就全面介紹了不同冬瓜條的做法，在全面了解以后，為了自己也能盡快的學(xué)會(huì)冬瓜條的做法，一定要對(duì)以上介紹的不同種類的冬瓜條的做法有一個(gè)全面的.了解，相信只要全面的了解，自己也能盡快的學(xué)會(huì)冬瓜條的做法。

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