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冬瓜燉肉的做法

時間:2022-04-30 20:58:05 美食 我要投稿

冬瓜燉肉的做法

  導(dǎo)語:燉菜是現(xiàn)在很多家庭都比較喜愛吃的食物,它擁有價格的營養(yǎng)價值,而且美味鮮美可口,吃起來也不會有油膩的感覺,因此就讓很多人非常的喜愛它,那冬瓜燉肉的做法更是讓冬瓜成為了家庭一員,現(xiàn)在有很多家庭每天都會食用冬瓜,對身體的各方面的促進(jìn)都是有著很大的幫助。

  冬瓜燉肉的做法

  在冬瓜燉肉的做法上,也是需要一定的選擇,在搭配食物上是十分關(guān)鍵的,冬瓜本身含有很多種營養(yǎng)元素,所以搭配上,也一定要注意,不要迫害它這樣營養(yǎng),冬瓜的做法簡單易學(xué),所以我們時常都可以吃到。

  冬瓜燉羊肉的做法:

  材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精鹽1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,蔥、姜塊少許。

  做法:

  1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗凈:冬瓜去皮、瓤洗凈,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈,切末備用。

  2、湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時,再放入冬瓜,燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。

  注意事項:燉制時先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢燉,這樣原料熟爛,湯汁醇濃,味道鮮美。

  冬瓜燉肉的做法這樣的做法,還真是很不錯哦,不僅讓冬瓜的`營養(yǎng)更豐富,而且這樣的燉菜,也讓很多人胃口大開,對一些中老年人,是一種很好的選擇,而且在營養(yǎng)吸收上,也是沒有任何阻礙的,在促進(jìn)新陳代謝功效上,冬瓜燉肉的做法也是做的非常的好。

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