紅燒排骨冬瓜的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：很多人都想嘗試一下新的飯菜，新的口味，這是我們很多人都想達(dá)到的目標(biāo)，每天吃一兩種菜難免吃膩，可以嘗試一下紅燒排骨冬瓜這道菜，這道菜的美味是我們很多人無(wú)法抵擋的，可能我們很多人對(duì)于紅燒排骨冬瓜的做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下紅燒排骨冬瓜的做法有哪些吧。

　　紅燒排骨冬瓜的做法

　　做法一：

　　材料：排骨4兩，冬瓜半斤(偶喜歡吃冬瓜)，姜，鹽

　　步驟：

　　1、排骨切段(偶在超市里讓人給切好了，省事)，冬瓜切塊，姜去皮

　　2、電飯鍋加水燒開(kāi)，把排骨放進(jìn)去過(guò)水，然后把水倒掉，再加水燒開(kāi)

　　3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個(gè)小時(shí)

　　4、撒入適量的鹽，就可以吃啦!

　　做法二：

　　1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐凈泥沙，洗凈撈起。

　　2.冬瓜削皮去籽，洗凈，切塊狀;排骨入滾水汆燙去腥，撈起。

　　3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和姜絲。

　　4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開(kāi)口，即可加鹽調(diào)味、熄火。

　　以上內(nèi)容為我們介紹了紅燒排骨冬瓜有哪些，這些方法做出來(lái)的紅燒排骨冬瓜味道都特別正宗，我們可以嘗試著自己去做一做，親手去嘗試一下這道營(yíng)養(yǎng)又美味的紅燒排骨冬瓜，我相信你一定會(huì)愛(ài)上它的，趕快去學(xué)習(xí)一下吧。

　　冬瓜排骨的功效與作用

　　1.清熱解暑

　　冬瓜性涼味甘，有清熱解暑的功效，能夠降低體溫、消除煩熱。

　　2.利尿消腫

　　排骨中含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，具有滋養(yǎng)骨骼、強(qiáng)筋健骨的作用；而冬瓜則富含鉀，能夠促進(jìn)體內(nèi)廢水排泄，緩解水腫。

　　3.滋陰潤(rùn)燥

　　冬瓜中含有豐富的水分和維生素C，能夠滋潤(rùn)皮膚、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，防止口干舌燥等不適。

　　冬瓜中含有一定的草酸，容易與鈣質(zhì)結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣質(zhì)的吸收。因此，在食用冬瓜時(shí)，要搭配富含維生素D的食物，如雞蛋、魚類等，以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)，排骨中含有膽固醇，不宜過(guò)量食用。

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