西紅柿炒雞蛋做法
導語:相信大部分的女生都是非常的喜歡吃西紅柿炒雞蛋的，可是它的做法是什么呢，下面小編來告訴大家吧。
西紅柿炒雞蛋做法
做法一
材料：
西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、糖
做法：
1、西紅柿洗凈切成塊，密封冷藏，等第二天早上再用。
2、雞蛋打散，滴入幾滴料酒、少許水和少許鹽攪勻。
3、然后上鍋炒至基本凝固就可以盛出待用了。
4、鍋中倒油，放入蔥花爆香，然后倒入西紅柿翻炒至熟軟。我喜歡炒的比較軟一些，讓西紅柿出湯兒。
5、倒入雞蛋翻炒幾下，調(diào)入適量白糖和鹽即可。
做法二
材料：
小番茄6個，雞蛋4個，蔥，鹽，糖，香油
做法:
1.燒滾水，將番茄放入滾水碗中略置，立刻將番茄取出放入冷水碗，利用熱脹冷縮，迅速剝落番茄皮，番茄切塊備用，打散雞蛋，切蔥花，
2.熱鍋下油，加蔥花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出備用，
3.鍋內(nèi)下番茄，用鏟子壓碎番茄拌炒出湯，加入雞蛋反復翻炒，加鹽：糖=1:2，拌勻，點上香油即成。
做法三
材料:
中型西紅柿2個 雞蛋2個 料酒1茶匙(5ml)清水1湯匙(15ml) 青蔥2根 白糖2茶匙(10克)番茄沙司2湯匙(30ml)鹽1茶匙(3克)
做法:
1)將雞蛋打散，調(diào)入料酒和清水，繼續(xù)攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，并用鏟子迅速攪散。盛出備用。
2)用叉子叉住西紅柿的'底部，放在火上烤10秒鐘，待表皮裂開后，撕去西紅柿皮，將西紅柿切塊。青蔥洗凈切碎。
3)鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨后倒入西紅柿塊，煸炒2分鐘，待西紅柿出湯后，調(diào)入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。
【西紅柿炒雞蛋做法】相關文章：
西紅柿炒雞蛋的做法步驟03-20
西紅柿炒雞蛋最佳做法04-12
涼拌西紅柿的做法06-03
西紅柿茄子的做法10-12
茄子西紅柿的做法04-12
西紅柿牛腩的做法03-26
西紅柿濃湯的做法06-04
萵筍炒雞蛋做法04-05
絲瓜炒雞蛋的做法08-09
洋蔥炒雞蛋的做法06-03