炸雞翅的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：炸雞翅做法是非常的多的，但是具體都有哪些呢，不如下面就讓小編來(lái)特薦一些讓它的做法給你吧。

　　炸雞翅的做法

　　炸雞翅的做法一

　　食材：料酒1小匙，醬油1小匙，雞粉1小匙，砂糖1小匙，生粉1.5小匙，胡椒粉1/2小匙，鹽1/2小匙

　　做法：

　　1. 把材料準(zhǔn)備好。

　　2. 調(diào)料也準(zhǔn)備好。

　　3. 雞中翅解凍后洗干凈。

　　4. 用針?lè)謩e在雞翅兩面刺無(wú)數(shù)下。

　　5. 鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右。

　　6. 取出，用水不斷沖洗。

　　7. 洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。

　　8. 加入所有調(diào)料，拌勻，腌制30分鐘。

　　9. 取出，均勻地沾上雞蛋液。

　　10. 再沾上面粉。

　　11. 最后沾上面包糠。

　　12. 熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì)冒出許多小泡泡。

　　13. 放入沾上面包糠的`雞翅，中小火炸至兩面金黃。

　　14. 取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。

　　炸雞翅的做法二

　　主料:雞翅中500克

　　輔料:淀粉100克 泡打粉5克

　　調(diào)料:水20克 新奧爾良腌料35克

　　做法：

　　1.在雞翅兩面分別劃兩刀

　　2.然后在清水浸泡下，洗掉血水，撈出瀝干水分

　　3.雞翅放入一器皿中，加入35克的奧爾良雞翅腌料，加入20克清水，帶上一次性手套，用雙手不停按摩雞翅

　　4.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，淀粉里加入泡打粉，混合均勻

　　5.將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉

　　6.空氣炸鍋先180度預(yù)熱5分鐘，將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中

　　7.炸鍋185度工作11分鐘，拿出雞翅看一下，已經(jīng)出了一部分油了，表面已經(jīng)開始酥脆，顏色金黃，但是感覺還是稍微有點(diǎn)生

　　8.炸鍋175度繼續(xù)工作5分鐘，這次雞翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出來(lái)就可以吃了。

【炸雞翅的做法】相關(guān)文章：

香辣炸雞翅的做法03-28

糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19

清蒸桂魚做法最正宗的做法03-26

宮保雞丁的做法最正宗的做法04-05

臘八粥做法做法01-07

炸茄盒的家常做法做法06-03

水煮肉片的做法最正宗的做法04-08

酸菜魚的做法最正宗的做法04-12

油炸花生米的家常做法做法06-03

蒸雞蛋羹的家常做法做法06-03