豬肚雞的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道市面上的豬肚雞是非常的多的，可是它的做法是什么呢，下面小編來(lái)告訴大家吧。

　　豬肚雞的做法

　　豬肚雞的做法一

　　材料：豬肚1個(gè)，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml(蒙�；蛞亮�)，姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許。

　　做法：

　　1.豬肚買回來(lái)用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈

　　2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒(méi)有異味了

　　3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘

　　4.撈出

　　5.用刀切成條狀

　　6.雞肉洗干凈后剁成小塊

　　7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈

　　8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒�？梢耘乃榱朔湃胛兜罆�(huì)更香濃)，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘

　　9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉(如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去)，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右

　　10.倒入一盒牛奶再開大火煮開

　　11.最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火

　　豬肚雞的做法二

　　材料：

　　豬肚(一只) 土雞(半只)

　　調(diào)料：

　　黨參(適量)、白胡椒(適量)、紅棗適量(適量)淮山(適量)、姜(適量)、鹽(適量)

　　廚具：煮鍋

　　做法：

　　1 將豬肚翻過(guò)來(lái)反復(fù)用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的.粘液

　　2 土雞切塊，準(zhǔn)備好配料。

　　3 豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個(gè)小時(shí)。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。

　　4 將豬肚撈起，切片。

　　5 將豬肚撈起，切片。

　　6 如果你想了解更加詳細(xì)的做法，可以到煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)，更多美食做法等你探索喔!

　　7 切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開后文火再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味就好了。

【豬肚雞的做法】相關(guān)文章：

豬肚雞的做法10-14

豬肚包雞的做法06-03

涼拌豬肚的做法06-03

孕婦豬肚的做法09-15

蒸豬肚的做法10-24

豬肚做法大全09-19

白切豬肚做法大全10-27

關(guān)于青果燉豬肚的做法04-08

花生豬肚湯的做法04-08

涼雞的做法10-18