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立夏食譜

時(shí)間:2022-03-30 20:15:44 美食 我要投稿

立夏食譜推薦

  導(dǎo)語:立夏吃什么?下面小編為大家介紹幾種養(yǎng)心寧神食療的秘法:

立夏食譜推薦

  立夏養(yǎng)心寧神3款食療方

  1、蓮子豬肚

  原料:豬肚子1個(gè),蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

  制作:先將豬肚子洗干凈,蓮子(去心)用水泡發(fā),然后放入豬肚內(nèi),用線縫合,將豬肚放入鍋內(nèi),加清水燉熟透;后撈出晾涼,將豬肚切成均勻細(xì)絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

  功效:益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。

  應(yīng)用:脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。

  2、桂圓粥

  配料:桂圓25克,粳米100克,白糖少許。

  做法:將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。

  功效:補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)補(bǔ)調(diào)等癥。

  注意: 喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

  3、枸杞肉絲

  原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

  制作:將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細(xì)絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。

  功效:補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。

  應(yīng)用:陰血虧虛所致的`形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。


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