炒海帶絲的簡單做法

　　導(dǎo)語：相信有很多的人都吃過炒海帶吧，但是它的炒法大家吃過嗎，如何炒好吃呢，下面就由小編來教你它的做法吧。

　　炒海帶絲的簡單做法

　　做法一

　　材料：

　　主料：海帶(鮮)100克,腐竹60克

　　輔料：辣椒(青,尖)50克,胡蘿卜50克,白菜50克,黃瓜30克

　　調(diào)料：香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻醬5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,醋5克,味精2克

　　腐竹拌海帶絲的'特色：

　　配菜齊全，清香爽口。

　　做法：

　　1.腐竹用水發(fā)好和海帶分別洗凈，投入沸水鍋中焯透，撈出瀝干水分晾涼;水發(fā)腐竹切成3厘米長的段;海帶切成絲;青辣椒、白菜取其幫、胡蘿卜和黃瓜分別洗凈后均切成4厘米長的絲;香菜洗凈后切末。

　　2.水發(fā)腐竹、海帶絲、青辣椒絲、白菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲和香菜末一起放入盆內(nèi)，加入花生油、香油、芝麻醬、芥末、蒜茸、精鹽、醋和味精，拌勻即成。

　　做法二

　　食材：

　　腐竹、海帶結(jié)、八角、姜、蔥、香葉、老抽、鹽

　　步驟/方法：

　　排骨剁成段，洗凈;蔥切段;姜切片。腐竹提前泡發(fā)。切成段。海帶結(jié)洗凈。

　　在海帶絲里面倒入鍋中，加入清水，放入姜片、蔥段、八角、香葉，白酒、老抽，然后一起炒。

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