西安小吃攻略

　　導(dǎo)語：　西安是西部旅游名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地享用三秦美食，吃貨去西安一定要去吃什么!小編告訴你!

　　1馬家灌湯包子蒸餃

　　賈三灌湯包子館 回民街店，餐廳非常有格調(diào)，大廳不很大，只能容納五十多位食客，但干凈整潔，服務(wù)員也是各個都十分熱情。湯包是這里的招牌菜，皮薄汁兒多，蘸料也一定要試試!辣椒、陳醋、花椒油和芝麻調(diào)制而成，味道獨特～另外，黑米粥也可以來一碗。

　　必吃食譜：牛肉灌湯包，羊肉灌湯包，三鮮灌湯包 ， 賈三灌湯包，酸辣肚絲湯，八寶甜粥，黑米粥，八寶醪糟 , 雞蛋醪糟，炒涼粉 ， 麻醬涼皮 ，酸梅湯

　　人均消費：¥26

　　2 德發(fā)長餃子館(鐘鼓樓店)

　　德發(fā)長餃子館，顧名思義就是吃餃子噠地方，當(dāng)然小菜也是很好吃噠～白斬雞，各種形狀的和各種顏色的餃子。鮮蝦餃子，新鮮的蝦仁做餡，用調(diào)料腌制后，整個包進(jìn)餃子里面，皮兒薄餡兒大，還可以做成小鴨子，吃起來miamia香!!!蝦肉很大!蘸上醬汁，味道更是好得不要不要的～

　　必吃食譜：餃子宴 ，這就是個傳說!酸湯水餃，蝦腦水餃 ，三鮮水餃，蟹黃水餃 ，春蝦蒸餃，菌菇水餃，羊肉水餃，核桃餃子， 生態(tài)蒸餃，三鮮蒸餃 ;貴妃火鍋，太后火鍋;醬牛肉 ，蒜片黃瓜 ，芝麻鴨子 ，黃瓜蝦仁;冰糖雪梨 ，酸湯， 稠酒

　　人均消費：¥54

　　3西安飯莊(東大街店)

　　西安飯莊(東大街店)，地道的陜菜餐廳，環(huán)境也是非常高大上。普通包、豪包、豪豪包，簡直滿足了土豪們各種任性。豪的無法言喻，地地道道的是吃環(huán)境。當(dāng)然，特色菜也是很精美，葫蘆雞、金線油塔、稠酒、鍋貼、涼皮、棗沫糊、泡泡油糕、黃桂稠酒，作為吃貨完全控制不住自己的嘴巴!

　　必吃食譜：肉夾饃 ，黃桂柿子餅，葫蘆雞，金線油塔，鍋貼 ，泡泡油糕 ，棗沫糊，黃桂稠酒，小米南瓜粥，羊肉泡饃， 溫拌腰絲，龍蝦球，涼粉，鍋盔，醬牛肉 ，菜團(tuán)子， 盤絲餅，烤羊排，包子，老碗魚，油潑面

　　人均消費：¥91

　　4春發(fā)生飯店(南院門店)

　　春發(fā)生飯店南院門店，擁有上千年的傳統(tǒng)烹制歷史，以“漢唐養(yǎng)生宴”、“錦繡陜西風(fēng)味宴”、 “福祿壽喜宴”、“秦嶺生態(tài)宴”、“喜慶團(tuán)圓宴”五大養(yǎng)生陜菜為特色。尤其是招牌菜葫蘆頭泡饃肥瘦相間，爽滑鮮嫩，軟爛中帶著嚼勁，泡饃中吸飽了湯汁，帶著饃特有的干香，與葫蘆頭相輔相成，就像給舌尖做個SPA。

　　必吃食譜：葫蘆頭泡饃

　　人均消費：¥50

　　5樊家臘汁肉夾饃(竹笆市店)

　　樊家臘汁肉夾饃，老字號，外皮烤得脆脆的，肉肥瘦搭配，燉得很爛，入口即化，肉夾饃中淋上湯汁，簡直不要太美味吶!而且個大料多，一個就飽。雖然價格小貴，但還是很值得一試噠!

　　必吃食譜：臘汁肉夾饃，粉湯羊血，涼皮，餛飩 ，臘汁肉，漿水魚魚，臘汁肉揪面片，油潑揪面片，米皮，面皮，油潑箸頭面 ，臘汁面，臊子面，酸辣粉，雞蛋醪糟，紫菜蛋花湯， 黃桂稠酒

　　人均消費：¥13

　　6老米家大雨泡饃(西羊市店)

　　老米家大雨泡饃(西羊市店)，店雖小，可端著碗掰饃等座位的人比坐著的人還多。熱騰騰的一碗端上桌，湯鮮肉爛，硬邦邦的饃吸了湯水立刻滿血開花，配上獨門小菜辣蘿卜，滿滿的都是幸福的味道～

　　必吃食譜：羊肉泡饃，牛肉泡饃，小炒泡饃，糖蒜 ， 羊雜湯， 水煮羊肉，臘牛肉，涼拌牛肉，雞蛋湯，辣醬，酸蘿卜 ，涼皮兒，辣蘿卜，涼拌蘿卜，冰峰汽水

　　人均消費：¥33

　　7同盛祥(鐘樓店)

　　同盛祥(鐘樓店)，也是家老字號餐廳，一樓有各類西安特色小吃，二樓則是比較高端的中餐廳，麻醬涼皮，羊肉泡饃，肉夾饃，芝麻里脊都是可以嘗試的特色，這里可是老西安人也會經(jīng)常光顧的地道西北菜館喲～

　　必吃食譜：羊肉泡饃，牛肉泡饃，醬涼皮，醬牛肉，紅燒牛尾，涼面， 酸湯餃子 ，涼粉 ，灌湯包，涼拌苦菊，芝麻里脊，酸梅湯，涼拌牛肚，蜂蜜粽子，臘牛肉夾饃，牛筋，涼拌花瓜條，羊肉餅，麻辣香牛肉， 蝦滑，炸酥肉，鴨血，小面，毛肚 ，水晶雞片，老肉片，牛黃喉，特辣鴛鴦鍋，鴨腸 ，秘制牛肝，五花肉，酸湯肥牛 ，滑雞片

　　人均消費：¥34

　　8定家小酥肉

　　定家小酥肉，小酥肉就在店門口用大蒸籠放著，先炸后蒸的，調(diào)料都是事先都在碗里放好的，在這里可以看到解放后特有的那種搪瓷盆。小酥肉量很足，跟米飯一起尺才更贊。牛肉特別嫩，牙口不好的小伙伴兒也不用擔(dān)心會塞到牙。

　　必吃食譜：小酥肉， 泡菜，丸子，涼面，香菇豆腐， 特色黃燜雞，辣白菜，油潑辣子，涼拌麻辣白菜，自助伏茶，冰峰汽水，酸梅湯

　　人均消費：¥24

　　9秦豫肉夾饃

　　秦豫肉夾饃，據(jù)說這是西安最贊的肉夾饃。饃大而脆，肉多而香，配上經(jīng)典粉絲湯，特別過癮。注意：老板只有上午開門，所以一定要趕早!

　　必吃食譜：雙份肉夾饃，粉絲湯，涼皮，臘汁肉，米皮 ，小混沌 ，過江魚，雙色魚頭，農(nóng)家小炒肉， 小米粥，冰峰汽水

　　人均消費：¥13

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