油燜尖椒的做法

　　導(dǎo)語：青椒不僅可以解熱、鎮(zhèn)痛，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，預(yù)防癌癥。和小編來學(xué)學(xué)這道油燜尖椒吧！

　　食材主料

　　青椒4個

　　輔料

　　大蒜5瓣、醋15ml、醬油8ml、糖8ml、鹽2g

　　步驟

　　1、青椒洗凈切成段。

　　2、碗里倒入醋，醬油，鹽，糖，攪拌均勻成料汁。

　　3、鍋里不倒油，鍋燒熱放入青椒段，用鏟子按壓把青椒稍微炒熟。

　　4、鍋里倒一點底油。

　　5、放入蒜末爆香。

　　6、放入青椒段，倒入料汁。

　　7、中火翻炒幾下收下料汁即可。

　　小貼士

　　1、煎青椒的時候不需要倒油。

　　2、最后倒入料汁稍微翻炒一會就可以了。此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，預(yù)防癌癥。

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