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魷魚絲做法

時間:2022-06-03 12:14:50 美食 我要投稿
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魷魚絲做法

  導語:魷魚怎么做好吃呢,有人說烤的好吃,有人說煮的好吃,不如下面小編推薦下它的魷魚絲的簡單做法給大家吧。

  魷魚絲做法

  食材:

  主料:魷魚1條

  輔料:植物油1勺,雞粉少許,糖少許,生抽少許

  做法:

  1.肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗凈

  2.扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風處晾一天

 

  3.表面稍干后,切成兩片,尾部縱向劃幾刀,放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上,上面壓個重物,中層上下火熱風130度,烤10分鐘左右

 

  4.去掉重物,翻面,表面刷少許生抽和植物油,熱風烤5分鐘左右再翻面

  5.看一下魷魚的.狀態(tài),稍微有點兒濕潤度,不會很干很硬的狀態(tài)就可以了

  6.稍晾涼,用橡皮錘錘軟些,手撕開就行了

  7.撕開就是醬紫的

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