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花卷的做法

時(shí)間:2022-06-03 12:08:10 美食 我要投稿

花卷的做法

  導(dǎo)語:隨著人們生活水平的提高,人們不僅對吃的質(zhì)量有要求,同時(shí)對它的外貌也是有一定的要求的,比如花卷的出現(xiàn),但是它是怎么做的呢,今天小編來介紹它的做法給你吧。

  花卷的做法

  食材:

  主料:面粉200克,酵母3克,水100克

  輔料:鹽適量,油適量

  做法:

  1.面粉加水,酵母和成團(tuán),然后蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍左右的.大小

  2.取出揉揉排出空氣,然后松弛10分鐘

  3.搟成一張大面皮

  4.撒上一些油上面,抹勻

  5.然后撒上一些鹽,抹勻

 

  6.壓薄底部,底部沾點(diǎn)水,然后由下往上卷起來

  7.切成均勻的等份

  8.取兩個(gè)疊在一起,用筷子在中間用力壓一下

  9.將所有的都這樣做好

  10.蒸屜刷一層薄油,把生坯放上去,餳發(fā)45分鐘左右(冬天),發(fā)好后好,冷水入鍋,中火蒸上18分鐘左右

 

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