黃花魚的家常做法

　　導(dǎo)語：很多人多反映說不知道怎么做魚的做法，那么它怎么那么難做嗎，不過下面試下小編分享的它的家常做法吧。

　　黃花魚的家常做法

　　食材：

　　主料:黃魚550克,姜10g

　　輔料:生抽1湯匙,料酒1湯匙,食鹽1/2茶匙,白糖2克,細(xì)香蔥3棵,姜10克,植物油30克,水適量

　　做法：

　　1.材料準(zhǔn)備好;黃魚洗凈，瀝干水分，在魚背上劃幾刀

　　2.姜切片，蒜和蔥切段;鍋里熱油，放入黃魚用中火慢煎

　　3.煎到一面焦黃翻面再煎另一面，兩面都焦黃后盛出，鍋里留油，爆香姜和蔥

　　4.再次放入黃魚;調(diào)入生抽和料酒

　　5.兌入清水，沒過黃魚的一半，調(diào)入白糖，大火燒開后小火燜煮15分鐘;最后大火收汁，不用收的太干，盛出黃魚后淋在魚上即可

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