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桂花魚的做法

時間:2022-06-03 12:05:02 美食 我要投稿
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桂花魚的做法

  導(dǎo)語:相信很多人都聽說過桂花魚吧,不如下面就讓小編來特薦它的做法給你吧。

桂花魚的做法

  桂花魚的做法

  食材:

  主料:鱖魚1條

  輔料:柿子椒適量,紅椒適量

  調(diào)料:食鹽半勺醋30克,蔥適量,姜適量,料酒20克,蒸魚豉油15克

  做法:

  1.桂魚去鱗、去腮及內(nèi)臟,清凈干凈后置于碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上姜片,加入料酒和醋,腌漬5-10分鐘

  2.將魚擺入盤中,放入已上汽的.蒸鍋

  3.蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開蓋,撒上蔥姜絲和辣椒絲,再蒸2分鐘即可

  4.將蒸好的魚取出,淋上蒸魚豉油即可

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