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爆炒腰花的家常做法
導語:大家都在問爆炒腰花怎么做才是它的最好吃的做法,不如下面小編來分享它的家常做法給大家試試吧。
爆炒腰花的家常做法
食材:
主料:豬腰2個洋蔥1/2個
輔料:姜10克,干辣椒2個,胡椒粉2克,,鹽2克,黃酒30克,特級醬油10克,花生油30克
做法:
1.豬腰子對切兩半
2.把里面的筋膜狀的東西都切掉,這些東西里面有異味
3.然后切花刀后切條狀
4.用清水反復沖洗幾遍,直到水的顏色比較清亮就可以了
5.開水中加黃酒,入鍋焯燙一下,再度去除血沫雜質和異味
6.鍋中放少許油,炒香姜末和干辣椒
7.洋蔥切絲入鍋翻炒一下
8.然后倒入焯好的`腰花
9.加鹽、胡椒粉、黃酒翻炒均勻
10.再加適量的特級醬油,或者特級生抽也可以
11.大火翻炒大約1分鐘左右即可出鍋
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