炒絲瓜的做法

　　導(dǎo)語：吃些應(yīng)季的蔬菜，不僅物美價廉，而且營養(yǎng)美容雙修。絲瓜中維生素B含量高，這些B族維生素能防止皮膚老化，還含有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。一起來看看吧!

　　用料主料

　　絲瓜500克

　　輔料

　　蠔油1茶匙、食鹽1勺、姜1小塊、蒜2瓣、大蔥1段、花生油20毫升

　　炒絲瓜的做法

　　1.絲瓜去皮洗凈

　　2.切成滾刀小塊，切塊比較有口感

　　3.蔥、姜切碎備用

　　4.炒鍋倒油燒熱，下蔥、姜炒香

　　5.放入絲瓜加入少量清湯翻炒

　　6.絲瓜炒軟后放入鹽、蠔油調(diào)味即可關(guān)火食用

　　烹飪技巧

　　炒絲瓜為防止糊鍋可加一些清湯或清水翻炒。調(diào)味時可按個人的口味放入調(diào)味口

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