蔓越莓餅干的簡單做法

　　導語：大家都知道市面上的蔓越莓餅干是比較貴的，可是它的做法是什么呢，今天小編來告訴大家它的做法吧。

　　蔓越莓餅干的簡單做法

　　食材：

　　主料：低筋面粉115克，蔓越莓干35克，雞蛋15毫升

　　輔料：黃油75克，細砂糖60克

　　做法：

　　1.準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度

　　2.蔓越莓切碎

　　3.黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻

　　4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團

　　5.把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體

　　6.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度

　　7.均勻的擺在鋪了細致的`烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅干有點軟是正常的，涼一會就脆了

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