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蒸雞蛋糕的做法
導(dǎo)語:因?yàn)闆]有烤箱,但又實(shí)在想擺弄打蛋器,我就做了個蒸蛋糕綿綿軟軟相當(dāng)好吃,推薦給沒有烤箱又想做蛋糕的朋友們
食材主料
雞蛋1個、低筋面粉20g
輔料
白糖適量、食用油適量、清水適量、玉米面適量、泡打粉1/4小勺、枸杞適量
步驟
1.將雞蛋,白糖,食用油,清水放入盆中
2.用打蛋器一檔打勻
3.將低筋面粉,玉米面,泡打粉過篩
4.將混合粉慢慢篩入打好的混合液中,左右翻拌均勻
5.灑入適量枸杞翻拌均勻
6.耐高溫的容器壁上抹油,將蛋糕糊倒入容器中,上面用適量枸杞裝飾
7.上鍋蓋蓋蒸10分鐘即可
小貼士
用一根牙簽或者筷子插入蛋糕中,抽出來如果看不到液體狀的面糊,就說明蛋糕蒸熟啦
然后就可以開吃了,蒸出來的蛋糕,有玉米面的金黃,口感綿軟濕潤,非常好吃。
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