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抹茶牛奶冰激凌的做法
導(dǎo)語(yǔ):夏天是雪糕和冰激凌的世界,學(xué)會(huì)自制冰激凌放在冰箱里,下班回來(lái)就可以冰涼一夏啦~今天jy135小編給抹茶控們帶來(lái)一個(gè)夏日福利——抹茶牛奶冰激凌,大家一起去看看怎么做吧~
抹茶牛奶冰激凌的做法
食材:
主料:牛奶180克、白砂糖30克、淡奶油60克、糯米粉6克、奶粉18克、
輔料:青嵐抹茶粉10~12克、
做法:
1.牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶鍋內(nèi)小火加熱,一邊加熱 一邊用蛋抽不停的攪勻,直至冒泡即可(加熱期間要不停的攪拌,千萬(wàn)不要糊底)
2.加入淡奶油繼續(xù)加熱,加熱期間用蛋抽不停的`攪拌,直至奶糊開始變得濃稠,停止攪拌,看奶糊是否冒泡,如有冒泡 即可離火
3.將抹茶粉用10克左右的熱開水化開,用迷你蛋抽多打勻幾下,因?yàn)槟ú璺酆茈y化開!然后將打勻的抹茶液倒入到奶鍋中,用蛋抽快速的攪拌均勻,可以畫圈圈攪拌!攪拌均勻后放置余溫 在倒入模具中 最后送入冰箱冷凍過(guò)夜
4.成品很好吃,最好是剛拿出來(lái) 讓它在室溫放個(gè)一分鐘的樣子在吃會(huì)比較好
5.美美噠
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