釀豆腐的做法

　　導語：大家都知道豆腐的蛋白質(zhì)是很高的，不妨下面來試下小編推薦的它的酒釀的做法吧。

　　釀豆腐的做法

　　食材：

　　主料：豆腐4塊，豬肉(瘦)200克

　　輔料：食鹽5克，生抽2勺，玉米淀粉1勺，蝦米15克，姜1片，蒜1瓣，醬油10克

　　做法：

　　1.準備好的材料

　　2.蝦米浸泡10分鐘

　　3.把瘦肉剁成未時，再加進蝦仁一起剁

　　4.剁好的樣子

　　5.肉未放進玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調(diào)味;把調(diào)味料拌均勻，腌制2個小時

　　6.豆腐沖洗干凈后，切成小四方形

　　7.在小豆腐中間挖一個小洞

　　8.挖好的'樣子

　　9.把挖出的多余的豆腐放在肉未

　　10.然后拌均勻

　　11.再把肉未塞進豆腐里

　　12.塞好的樣子

　　13.然后開蒸20分鐘左右

　　14.蒸好后倒掉一些多余的水份

　　15.再加上少許的醬油調(diào)味即可

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