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炸薯?xiàng)l的做法
導(dǎo)語:家里做炸薯?xiàng)l比外面健康一點(diǎn),不過也不能多吃哦,一起來看看吧!
用料主料
土豆5個(gè)
輔料
油適量、鹽適量、番茄醬適量、淀粉適量
炸薯?xiàng)l的做法
1.土豆去皮備用
2.切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡
3.水中加入適量食鹽,浸泡半小時(shí)左右
4.將薯?xiàng)l煮熟,稍微變色即可,不要煮爛
5.撈出晾干
6.裹上薄薄一層淀粉
7.油溫6、7成熱的時(shí)候放入炸制
8.稍微變色后撈出
9.油溫8成熱時(shí)候復(fù)炸一遍,呈金黃色撈出
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可
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