夏天飲品做法大全

　　夏天的周末最喜歡做的事情就是在廚房里搗鼓各種清涼飲品，不僅消暑和娛樂(lè)，還能滿足自己的視覺(jué)，下面就由小編給大家?guī)��?lái)夏天飲品做法大全，希望大家喜歡！

　　一、黑莓薄荷冰茶的制作步驟：

　　材料：5個(gè)紅茶包（怕太濃的話可以用4個(gè)）、1/4杯新鮮薄荷葉（搗爛）、4杯開(kāi)水、半杯糖、1000g黑莓

　　1、將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開(kāi)水燜10分鐘。

　　2、拿出茶包，過(guò)濾掉薄荷葉，然后在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。

　　3、用攪拌機(jī)將黑莓打成果泥，然后放在濾網(wǎng)上按壓出汁。

　　4、果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌后試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然后放進(jìn)冰箱冷藏。

　　5、飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。

　　二、香芒冰茶的做法

　　材料：兩個(gè)中大號(hào)的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2—3個(gè)紅茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷

　　制作步驟：

　　1、芒果去皮切丁，打成果泥后放進(jìn)冰箱冷藏。

　　2、水煮滾用來(lái)泡紅茶，大概燜個(gè)5—7分鐘。

　　3、濾掉茶葉后放涼，然后冷藏。

　　4、待紅茶變冰涼后倒入攪拌機(jī)，加入芒果泥、檸檬汁和糖，然后攪打至順滑。

　　5、飲用時(shí)加入冰塊，然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。

　　三、抹茶薄荷冰茶的做法

　　材料：兩杯蒸餾水、1個(gè)青檸（切片）、2茶匙抹茶粉、兩杯冰塊、1把新鮮薄荷葉、糖或蜂蜜

　　制作步驟：

　　1、在一個(gè)調(diào)酒壺或者可密封的容器中將水和抹茶粉搖晃到完全混合無(wú)結(jié)塊。

　　2、打開(kāi)蓋子，加入糖、冰塊、一點(diǎn)青檸汁和少許薄荷葉，然后繼續(xù)搖晃。

　　3、飲用時(shí)用青檸皮和薄荷葉裝飾即可。

　　四、西瓜青檸冰茶的做法

　　材料：6個(gè)混合茶包（原方用的是Tetley Black and Green Tea Blend）、6杯熱開(kāi)水、1個(gè)小的無(wú)籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鮮羅勒葉（切絲，如果你喝不慣或者沒(méi)有，也可以不放）、3個(gè)青檸（擠出汁，怕酸的人可以減量，建議慢慢加入試味）

　　制作步驟：

　　1、用熱開(kāi)水來(lái)泡茶，燜5—10分鐘，然后拿出茶包，熱茶晾涼后放入冰箱冷藏至少1小時(shí)。

　　2、西瓜挖出肉后放進(jìn)攪拌機(jī)打至細(xì)膩，用濾網(wǎng)和勺子壓出果汁，然后將果汁放冰箱冷藏。

　　3、將清水和糖放進(jìn)小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解，然后倒入羅勒葉中。

　　4、將3杯西瓜汁倒入冰茶中，然后倒入青檸汁和步驟3做好，并且冷卻至室溫的羅勒糖漿，用量按自己的口味放就好，然后攪拌均勻。

　　5、飲用時(shí)搭配冰塊，在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可。

　　6、用保鮮膜封好后可以放冰箱3—4天，如果果汁和茶分離，攪拌一下即可恢復(fù)。

　　五、薄荷檸檬雞尾酒的做法

　　材料：8片薄荷葉、3/4盎司糖漿、2盎司金酒（琴酒）、1盎司鮮榨檸檬汁

　　制作步驟：

　　1、將金酒、檸檬汁、糖漿、薄荷葉、冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺或者可密封的容器中搖晃到完全混合。

　　2、倒入杯中，杯子最好提前冷藏一會(huì)，然后用一支薄荷葉或者是少許檸檬皮屑點(diǎn)綴即可。

　　拓展：

　　西瓜茉莉飲

　　準(zhǔn)備食材：

　　西瓜，茉莉花茶，蜂蜜，檸檬

　　做法：

　　1、先泡一杯茉莉花茶，放涼備用。

　　2、西瓜去籽切成小塊，一部分搗成西瓜汁。檸檬洗凈切成薄片。

　　3、碗中倒入放涼的茉莉花茶，放檸檬片兒，倒入蜂蜜，再倒入西瓜汁和西瓜塊，放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可。冰冰涼涼，解渴又解暑！這個(gè)夏天和西瓜更配哦！

　　芒果西米露

　　食材：

　　大臺(tái)芒 1個(gè)（約200克）、純牛奶 200克、西米 50克

　　做法：

　　1、電燉鍋加水，水滾開(kāi)后，倒入西米，大火煮至西米中間有一點(diǎn)小白芯，中間不停攪拌防止黏連。關(guān)掉開(kāi)關(guān)蓋上蓋子燜5分鐘至西米完全透明。（我用的小電燉鍋，煮了12分鐘左右；）

　　2、撈出西米用涼水多沖幾遍，瀝干水分備用；

　　3、芒果去皮，切成小塊，分成兩份；

　　4、把較多的芒果塊倒入果汁機(jī)，然后加入純牛奶，一鍵榨成細(xì)膩的芒果牛奶汁；

　　5、把芒果牛奶汁倒入碗里，加入煮好的西米，加上芒果塊，即可享用了，腸胃好的可以放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)，口感更佳！

　　老北京酸梅湯

　　食材：

　　陳皮5克、烏梅2顆、 甘草10克、山楂25克、洛神花5朵、桑葚若干、薄荷少許、桂花少許、清水1500毫升、冰糖適量（按個(gè)人口味）

　　做法:

　　1、將所有食材用清水洗凈，浸泡30分鐘后置入鍋內(nèi)（烏梅和桂花不用泡）。

　　2、大火煮開(kāi)，小火煮30分鐘加冰糖。

　　3、關(guān)火過(guò)濾，撒上少許桂花放涼或冰鎮(zhèn)即可。

　　王炸水果茶

　　食材：

　　西瓜、芒果、菠蘿、百香果、橙子、蘋(píng)果、小青橘、青檸檬、黃檸檬、飲品糖漿或蜂蜜、礦泉水、紅茶包

　　做法：

　　1、個(gè)冷萃茶2個(gè)紅茶包塞進(jìn)礦泉水中，蓋好放入冰箱冷藏4小時(shí)

　　2、菠蘿切小用鹽水浸泡十分鐘；橙子檸檬小青橘蘋(píng)果用鹽和水搓洗干凈，切成片

　　3、西瓜芒果切小，部分搗成泥，水壺中依次放入西瓜泥+芒果泥，再放入其它水果，加入飲品糖漿，倒入紅茶，最后加入百香果拌勻即可

　　4、超好喝的王炸水果茶就做好了，低卡減脂，夏日必備喜歡可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦～

　　百香果荔枝飲

　　食材：

　　百香果6個(gè)、荔枝24個(gè)、老冰糖100克、清水500克、礦泉水1000克、黃檸檬1個(gè)，青檸檬1個(gè)、小金桔5個(gè)

　　1、百香果挖出果肉，荔枝剝殼，檸檬小金桔鹽搓洗干凈，檸檬切片，金桔對(duì)半切開(kāi)

　　2、老冰糖清水煮開(kāi)煮至融化，放入荔枝蓋上蓋子繼續(xù)小火燜煮2分鐘～

　　3、關(guān)火待涼倒入百香果肉攪勻，倒入壺中，加入1000克礦泉水，放檸檬，金桔送入冰箱冷藏2小時(shí)以上～

　　檸檬茶凍

　　食材：

　　清水800毫升、白涼粉30克、紅茶3包、檸檬3片、白糖60克

　　做法

　　1、茶包和檸檬片，白糖放入清水中煮開(kāi)，然后蓋上蓋子再燜5分鐘，燜出茶香味

　　2、燜好后撈出檸檬片和茶包，倒入白涼粉煮開(kāi)攪拌均勻，倒入碗中，室溫放涼凝固即可

　　3、用勺子將茶凍碾碎，裝適量到杯子中，倒入牛奶拌勻就可以吃啦冷藏后口感更佳呀

　　蜜桃甘露飲品

　　食材：濃稠酸奶600克，粉西米100克，大水蜜桃1只，水蜜桃汁或者水蜜桃汽水一瓶。

　　做法：

　　1、100克粉西米水開(kāi)下鍋，中火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，撈出泡涼水中備用。

　　2、杯中依次倒入濃稠酸奶，粉西米，水蜜桃果肉塊，粉色水蜜桃汁或者汽水。完成啦。是不是超級(jí)簡(jiǎn)單。

　　椰汁茶凍西米露

　　食材:

　　茉莉花茶包，白涼粉25克，西米，椰奶

　　做法:

　　1.鍋中放500毫升清水，放茉莉花茶包(別的茶也可以)煮開(kāi)，撈出茶包，放25克白涼粉，放白糖攪拌均勻，倒入碗中凝固。

　　2.水開(kāi)后放西米，邊煮邊攪拌，煮至只有一點(diǎn)小白芯，關(guān)火燜至透明，撈出過(guò)涼水。

　　3.茶凍切小塊，放西米和冷藏后的椰汁即可。