香干炒芹菜的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：怎么做香干炒芹菜呢，想知道的朋友可以看下下面小編介紹的它的做法哦。

　　香干炒芹菜的做法

　　食材：

　　主料:芹菜兩小把豆腐干五片

　　輔料:蔥600g蒜4個(gè),干紅辣椒適量,花生油三湯匙,生抽三湯匙,蠔油一湯匙,老干媽一湯匙

　　做法：

　　1.芹菜洗凈切小段。

　　2.香干橫切段。

　　3.準(zhǔn)備好蔥蒜，蒜懶得切了就刀拍了一下。

　　4.干辣椒洗凈控干水。

　　5.少量油即可，大火燒熱。

　　6.下蔥蒜辣椒炒香。

　　7.放入香干翻炒20秒左右。

　　8.放入芹菜，大火翻炒至變色后改小火加調(diào)料。

　　9.倒入適量生抽上色，只要不過(guò)量，多少無(wú)所謂，多了就不加鹽，少了就加點(diǎn)鹽。

　　10.加點(diǎn)老干媽油辣椒，不喜歡就不加。

　　11.小火炒一兩分鐘，芹菜熟了就可以關(guān)火了。

　　12.關(guān)火后加適量蠔油，要注意咸淡哦~~拿捏不好就嘗嘗唄~~~

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