意大利肉醬面的做法

　　導語：相信大家都品嘗過意大利面，但是它的肉醬是怎么做的呢，以下是它的做法，歡迎大家參考哦。

　　意大利肉醬面的做法

　　食材：

　　主料:意大利面適量

　　輔料:豬肉適量,洋蔥適量,西紅柿適量

　　調(diào)料:色拉油少許,蒜適量,番茄醬適量,胡椒粉適量,水適量白糖適量

　　做法：

　　1.洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末

　　2.炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香(呈金黃色)

　　3.放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明

　　4.放入肉翻炒至變色

　　5.倒入番茄醬翻炒上色

　　6.倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有意大利香料，可以灑一點，加入一點白糖

　　7.往鍋中加入適量的水

　　8.大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻

　　9.煮意大利面：深鍋中放入水，燒開后加入一點油，將意大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘

　　10.將煮好的意大利面撈出，放入冷水中過一下，接著將面撈出瀝干，倒點色拉油拌勻(以免面粘在一起)，看看這個面是不是很勁道啊，晶瑩剔透的，呵呵

　　11.(此步驟可以省略，我是為了面條更入味，所以炒了一下)當時沒有來得及拍哈，步驟8中炒好的'醬裝一半，鍋中留一半，將10中的面條放入鍋中，用筷子將醬和面拌勻，稍微炒一會即可

　　12.出鍋后，將另外的醬澆一點在面條上面，吃的時候拌勻

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