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鍋包肉的簡(jiǎn)單做法
導(dǎo)語(yǔ):其實(shí)在中國(guó)的菜式是很多的,但是怎么來(lái)做鍋包肉呢,不妨接下來(lái)試下小編特薦給你的做法吧。
鍋包肉的簡(jiǎn)單做法
食材:
主料:豬肉(里脊)800克,
輔料:油500毫升,胡蘿卜10克,糖20克,香菜5克,醋10毫升,姜3克,淀粉100克
做法:
1.新鮮的里脊肉 除去筋 按照自己的`喜好切片 但是要厚些
2.淀粉用清水泡一個(gè)小時(shí)充分吸收
3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里
4.淀粉和肉片用手抓勻 這個(gè)過(guò)程比較慢些
5.油開(kāi) 小火炸肉片
6.炸好撈出 再次復(fù)炸一次
7.切好配料備用
8.鍋內(nèi)放適量的水白醋糖姜絲 蔥
9.肉片下鍋翻炒充分沾滿汁 撒香菜翻一下 出鍋
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