土豆泥的做法大全
導語：其實土豆也有很多做法，下面小編給大家?guī)韼卓畎舭舻耐炼鼓嘧龇ǎ黄饋砜纯窗?
黑胡椒土豆泥
材料準備：土豆 3個，黃油 13g，黑胡椒 1g，淀粉 適量，食鹽 適量，水 適量
做法：
1. 土豆削皮，高壓鍋上氣15分鐘后取出。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
2. 煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
3. 將土豆裝到保鮮袋里用搟面杖碾的細細的，再用手揉成團團，擺盤。
4. 熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。如果沒有也可以用植物油代替。
5. 鹽、雞精、淀粉、黑胡椒、涼水調成味汁。
6. 油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。
千島醬土豆泥
材料準備：土豆 1個(大一點的)，玉米粒 ，半碗火腿腸， 一根千島醬、 一大勺
牛奶 適量，黃瓜 半根
做法：
1. 先把土豆去皮，然后切成塊上鍋蒸。這個時候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下。
2. 蒸的時候可以把香腸切成小丁，黃瓜切片。然后擺盤
3. 查看土豆有沒有蒸好其實用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了。放到小盆里用勺子給攆成泥。
4. 土豆變成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶，牛奶別放太多，不然會捏不起來的。然后放入千島醬開始攪拌。
5. 最后就是搓成小球裝盤即可。
小貼士
因為我不愛吃黃瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜歡吃黃瓜的也可以把黃瓜切成丁一起搬進去。
雞蛋土豆泥餅
材料準備：土豆 2個，雞蛋 ，火腿(還可以添加其他配料~) ，料酒
白醋 ，食鹽 ，可以根據(jù)個人喜好加入其他調料個人喜清淡
做法 ：
1. 將土豆洗凈去皮，切塊后放到水中煮熟。然后碾壓成泥。
2. 打1個(可根據(jù)喜好添加)雞蛋于碗中，再添加適量料酒和白醋并攪拌均勻。
3. 將土豆泥和雞蛋一并倒入玻璃皿中進行攪拌，直到均勻為止。
4. 將攪拌好的土豆泥用餅做成餅的形狀并在餅的外側涂上少量食用油(也可以用餅干模做出自己喜歡的形狀~\(≧▽≦)/~)
5. 將餅放入電餅鐺中烤。。。掌握好火候美味的餅就做好啦
韓料土豆泥沙拉
材料準備：土豆 兩顆，胡蘿卜 少許，黃瓜 少許，煉乳 ，沙拉醬
1. 黃瓜、胡蘿卜切小粒備用。
2. 將土豆泥去皮切成小塊，入鍋蒸熟。
蒸的過程中可以用筷子戳一戳，如果能穿透土豆就說明可以了。
之前在韓料館吃的土豆泥都是冷的，味道像極了冰淇淋，
所以這次我也是提前一晚，把蒸好的土豆塊放入冰箱冷藏一晚
3. 把冷藏過后的土豆塊用搟面杖或你覺得OK的工具壓成泥。
4. 將煉乳、胡蘿卜、黃瓜粒與土豆泥混合，充分攪拌均勻，揉成球狀就可以了，最后淋上少許沙拉醬。
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