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自制冰淇淋簡易做法
導(dǎo)語:自己做的美食雖然沒有完外面的吸引人,但味道絕對是最純正的,下面就由小編給大家?guī)碜灾票苛艿暮喴鬃龇,大家一起去看看吧?/p>
食材:
淡奶油240克、蛋黃3個、細砂糖35克、草莓醬120克
做法:
將細砂糖加入3個蛋黃中,用電動打蛋器打發(fā)至蛋黃發(fā)白,蓬松。
將淡奶油加入打發(fā)好的蛋黃中,用刮刀攪拌均勻。
將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱,加熱至60至70度,邊加熱可邊攪拌。
將加熱好的冰淇淋糊過篩。
將草莓醬倒入冰淇淋糊中,用刮刀攪拌均勻。
將攪拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小時,冷藏后取出,用電動打蛋器攪拌5~8分鐘。然后倒入容器中,密封,冷凍過夜即可取出食用。
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