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孕婦營養(yǎng)食譜

時間:2022-06-04 04:55:01 母嬰 我要投稿

孕婦營養(yǎng)食譜大全

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  孕婦營養(yǎng)食譜大全

  一、香菇肉粥

  材料:豬絞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、蝦干各30克,紅蔥頭2-3粒,白米50克

  調味料:A料:醬油一小匙

  B料:胡椒粉1/8小匙

  做法:

  1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈,分別切細末。

  2、香菇泡軟,去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

  3、白米洗凈,放入鍋中加2杯半水大火煮滾,改小火煮成半熟稀飯。

  4、鍋中倒入1/2大匙油,放入紅蔥頭以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入絞肉、蝦干炒熟,盛起,加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘,再加入B料及芹菜末,即可食用。

  功效:香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵,可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病,更能增加抵抗力。稀飯的.濃稠度可視個人喜好而調整,通常冷卻后會較濃稠。爆香紅蔥頭時,顏色勿爆得太焦黑,以中火較適合。

  二、肉末炒豌豆

  原料:鮮嫩豌豆100克,豬肉50克,蔥姜各適量。

  做法:

  1.豌豆洗;爭,豬肉剁成肉糜。待用。

  2.油溫熱后,放入蔥、姜煸炒出香味后。放入肉末,噴入少許料酒。加醬油煸炒。然后放入碗豆,調味后,用旺火快炒。炒熟即可。

  功效:每100克豌豆中含葉酸82.6毫克。是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

  三、山藥魚片湯

  做法:

  1、山藥1段削皮,切小塊備用。

  2、桑椹子10克放入高湯內,用大火煮開后,轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。

  3、放入石斑魚片200克續(xù)煮2分鐘即可食用。

  適用癥狀:妊娠暈眩,補充孕婦營養(yǎng),具養(yǎng)胎作用

  功效:1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化,相當適合孕婦食用。

  2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實,其功效為養(yǎng)血滋陰,可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

  四、鮮奶四蔬

  原料:花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克。椰汁20毫升,鮮奶50毫升。糖、鹽各適量。

  做法:

  1、把所有原料切成小塊,用滾水焯熟,瀝干待用。

  2、素上湯煮開,加入面粉慢火攪勻。再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶,煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。


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