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兒童營養(yǎng)美食有哪些
導(dǎo)語：美食人人都愛吃，尤其是兒童，但是她們的營養(yǎng)美食有哪些呢，小編為你盤點(diǎn)下吧。
兒童營養(yǎng)美食有哪些
黃金蘋果
材料：蘋果1個，炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)適量，雞蛋1個，植物油、白糖適量。
做法：
1、蘋果去外皮，洗凈，切小塊。
2、雞蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放蘋果塊及少許白糖攪拌，做成生蘋果糊。
3、起油鍋燒至中等油溫，放入生蘋果糊，以文火炸黃即可。
營養(yǎng)分析：體內(nèi)缺鋅的兒童，不僅身體矮小、性發(fā)育遲緩，而且智力低下、思維遲鈍。蘋果中含有豐富的鋅，對兒童的生長發(fā)育和智力發(fā)育皆有好處。
糖醋紅曲排骨
材料：排骨500克，紅曲5克，白醋、料酒、鹽、白糖、大料、蔥花、姜各適量，胡椒粉少許。
做法：
1、排骨洗凈，剁成3厘米見方的.小塊。
2、倒入料酒、大料、蔥、姜、鹽、胡椒粉，拌勻腌制20分鐘。
3、入油鍋中炸至五成熟撈出，入開水鍋中，漂去油質(zhì)備用。
4、鍋置火上加水，投入瀝干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、紅曲，至爛熟時，用旺火把鹵汁收干即可。
營養(yǎng)解說：此菜補(bǔ)虛弱、壯腰膝、強(qiáng)筋骨、益力氣，能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防軟骨病。
牛奶蛋花麥片粥
材料：牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個。
做法：
1、將牛奶放入鍋內(nèi)煮開。雞蛋磕開打散。
2、加入麥片攪動至變稠。
3、淋入蛋液，待開鍋即可食用。
清燉排骨藕湯
原料：排骨、藕、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮、肉蔻、良姜
做法：
1、排骨在店家剁好了的，回來用溫水清洗，藕去皮清洗，切成不規(guī)則的塊，蔥切斷，姜切片;
2、做鍋放溫水，把排骨放入，水開后把血末撇一下，多焯一會然后撈出;
3、鍋里放開水、把排骨放入，放料酒、醬油、鹽、醋、香葉、大料、桂皮、丁香、白芷、三奈、陳皮;
4、肉蔻、良姜，大火煮開，把全部材料倒入砂鍋，用中小火，鍋開后轉(zhuǎn)小火，煮半小時后把藕塊放入，煮熟即可。
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