兩歲寶寶晚餐食譜推薦

　　寶寶的晚餐既要吃得營(yíng)養(yǎng)均衡，又要保證攝入一定的熱量，下面就由小編為大家推薦兩歲寶寶的晚餐食譜，大家一起去參考一下吧!

　　兩歲寶寶晚餐食譜

　　一、番茄雞蛋粥

　　用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽

　　做法：

　　1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;

　　2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯;

　　3、將湯中浮油撈出;(告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。);

　　4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米;

　　5、番茄用滾開水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;

　　6、雞蛋打碎，攪勻備用;

　　7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)，撈出，只要泡過的水備用;

　　8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;

　　9、放適量的鹽調(diào)味;

　　10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;

　　11、關(guān)火、粥熟。

　　二、雞蛋蝦餃

　　用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面

　　做法：

　　1、將雞蛋散、攪勻;

　　2、將小白菜用清水洗凈后用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎;

　　3、將蝦仁剁碎成末;

　　4、鐵鍋內(nèi)倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關(guān)火、出鍋;

　　5、用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了;

　　6、將面粉加水，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成面皮，搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡;

　　7、面皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調(diào)料沾著吃，或者用調(diào)料兌成湯餃吃。

　　三、魚肉拌飯

　　用料：鰱魚一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油

　　做法：

　　1、將鰱魚洗凈去骨，骨、肉分離(聽起來有些慘哈);

　　2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘，撈出姜絲，只要水)，蔥和蒜剁成末;

　　3、將骨用清水熬成湯;

　　4、魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩);

　　5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi)，下米，放適量食鹽、一點(diǎn)豬油(蒸出來的米飯松軟、可口);

　　6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)�了以后，將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;

　　7、吃的時(shí)候，將丸子和米飯攪拌一起，根據(jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。

　　兩歲寶寶吃晚餐的注意事項(xiàng)

　　為了讓寶寶的晚餐吃得更營(yíng)養(yǎng)健康，相信各位媽媽都希望掌握更多飲食方面的硬知識(shí)，其實(shí)在給寶寶準(zhǔn)備晚餐的過程中，有很多小細(xì)節(jié)是需要各位媽媽注意的，把下面這些注意事項(xiàng)記好了，媽媽們一定能讓寶寶的晚餐吃得更營(yíng)養(yǎng)、更開心哦。

　　注意事項(xiàng)1：晚飯要清淡

　　俗話說：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。晚餐的口味應(yīng)盡量清淡一些，容易消化的粥和清淡豆腐、蔬菜都是不錯(cuò)的選擇。此外，媽媽盡量不要在晚上給寶寶吃大魚大肉等高蛋白食物。

　　注意事項(xiàng)2：精心選擇食材

　　對(duì)于寶寶晚餐，媽媽在食材上的選擇也非常重要。最好挑選一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。

　　注意事項(xiàng)3：晚餐時(shí)間稍微早一些

　　晚上八九點(diǎn)時(shí)才吃晚餐不僅會(huì)讓寶寶肚子饑餓，吃得太晚也不利于睡眠，所以媽媽應(yīng)把晚飯時(shí)間提前一點(diǎn)。吃完晚餐后寶寶再活動(dòng)一會(huì)兒，比如做會(huì)兒游戲，以給腸胃充足的消化食物的時(shí)間。

　　注意事項(xiàng)4：零食應(yīng)遠(yuǎn)離寶寶晚餐

　　晚上吃零食容易引起積食、不消化等問題，而且寶寶吃多了零食，就吃不下飯了，所以說，媽媽最好早點(diǎn)準(zhǔn)備好晚餐，別讓寶寶餓著了。

　　兩歲寶寶晚餐食譜

　　蔬菜蝦泥

　　制作材料

　　蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿卜半條。

　　制作方法

　　1、將豆腐清洗干凈，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。

　　2、蝦蒸熟后剝殼后將蝦仁攪成蝦泥，備用。

　　3、將蘿卜清洗干凈，削皮后切成碎末狀，備用。

　　4、西蘭花清洗干凈后掰小塊，用開水焯后撈起切末備用。

　　5、炒鍋燒熱，放油加入蘿卜末翻炒。

　　6、將胡蘿卜炒到五成熟的時(shí)候加入蝦泥和豆腐泥繼續(xù)翻炒。

　　7、繼續(xù)中火翻炒至材料八分熟的時(shí)候再加入西蘭花末。

　　8、繼續(xù)炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調(diào)味即可。

　　魚肉蔬菜米糊(米糕)

　　制作材料

　　幼兒米粉(或乳兒糕)150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。

　　制作方法

　　1、將米加水浸軟后，入攪拌機(jī)攪為米糊。

　　2、米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。

　　3、將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　蝦皮白菜雞蛋包

　　制作材料

　　蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個(gè)、面粉、鹽、油、醬油等調(diào)味品。

　　制作方法

　　1、將蝦皮加入清水當(dāng)中泡軟后切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。

　　2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料。

　　3、自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

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